カボチャの花はおしべを取り除いてください。 バジルとカボチャの花を洗って乾かします。
リングイネをパッケージの指示に従って茹でます。 アーモンドをローストし、花、バジル、パルミジャーノを粗く切ります。
ペストのすべての材料をミキサーに入れ、クリーミーになるまで混ぜます。
リングイネをアルデンテに茹でます。 カボチャの花のペストと一緒にフライパンで和え、茹で汁を少し加え、皿に盛り付け、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノとエクストラバージンオリーブオイルを少しかけて仕上げます。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 407.27 |
| 炭水化物 (g) | 54.17 |
| うち糖質（g） | 1.64 |
| 脂肪 (g) | 16.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.09 |
| タンパク質 (g) | 14.16 |
| 食物繊維 (g) | 1.27 |
| セール | 0.65 |
