大きなボウルに、粉ミックス、すりおろしたレモンとオレンジの皮、コーンオイル、卵、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
生地をまとめて2時間休ませます。
生地を細長く伸ばし、約1cmのサイコロ状に切ります。
鍋で油を沸騰させ、ストゥルッフォリを揚げ、クッキングペーパーの上で油を切ります。
大きな鍋にアニスを入れ、蒸発し始めたら蜂蜜を加え、溶けたらストゥルッフォリを加えます。
ストゥルッフォリを縁の高いトレイに入れ、カラフルなコンフェッティで飾ります。
揚げ用鍋
縁の高いトレイ
1週間保存可能です。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 513.68 |
| 炭水化物 (g) | 27.47 |
| うち糖質（g） | 22.45 |
| 脂肪 (g) | 45.34 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.51 |
| タンパク質 (g) | 2.13 |
| 食物繊維 (g) | 1.6 |
| セール | 0.05 |
