ナポリのストゥルッフォリ

大きなボウルに、粉ミックス、すりおろしたレモンとオレンジの皮、コーンオイル、卵、砂糖、塩を混ぜ合わせます。

生地をまとめて2時間休ませます。

生地を細長く伸ばし、約1cmのサイコロ状に切ります。

鍋で油を沸騰させ、ストゥルッフォリを揚げ、クッキングペーパーの上で油を切ります。

大きな鍋にアニスを入れ、蒸発し始めたら蜂蜜を加え、溶けたらストゥルッフォリを加えます。

ストゥルッフォリを縁の高いトレイに入れ、カラフルなコンフェッティで飾ります。