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冷たいズッキーニのスカペーチェ風ライス

冷たいズッキーニのスカペーチェ風ライス

@ledolcezzeglutenfree

冷たいズッキーニのスカペーチェ風ライスを味わってください。ミントとレモンの皮で、イタリアの新鮮さと味わいをお楽しみください!

難易度: 簡単
調理:
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • ライス140g
  • 中くらいのズッキーニ1本
  • ミント5枚
  • 1大さじ
  • 1小さじ
  • 黒コショウ(挽いたもの)1つまみ
  • 揚げ用トウモロコシ油250mL
  • レモンの皮1枚

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    塩はライスの調理と味付けのために使います。

  2. 4 中 2 ステップ

    ライスを炊きます。その間にズッキーニを輪切りにして揚げます。ライスを水で冷やし、冷蔵庫に入れます。揚げたズッキーニをキッチンペーパーで乾かします。

  3. 4 中 3 ステップ

    ズッキーニを酢、ミント、塩、コショウで味付けします。冷蔵庫に入れます。

  4. 4 中 4 ステップ

    味付けしたズッキーニをライスに加え、混ぜて盛り付け、薄く切ったレモンの皮を散らします。お好みでエクストラバージンオリーブオイルを少し加えてください。

一般情報

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)544.07
炭水化物 (g)7.96
うち糖質(g)0.62
脂肪 (g)56.58
飽和脂肪酸 (g)8.48
タンパク質 (g)0.91
食物繊維 (g)0.71
セール1.07
  • タンパク質
    0.91g·1%
  • 炭水化物
    7.96g·12%
  • 脂肪
    56.58g·86%
  • ファイバー
    0.71g·1%