水牛のストラッチャテッラとスペックを使ったニョッキに、ナポリの「スーニャとペペ」のタラッロの独特な味わいを加えました。
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めて色がついたらスペックを加え、5〜6分間調理します。
たっぷりの塩水でニョッキを茹で、スペックに加えます。
ストラッチャテッラを加えて火にかけながら和えます。
調理の最後に砕いたタラッロを加えます。
冷蔵庫
Italy, Campania
| エネルギー (kcal) | 128.62 |
| 炭水化物 (g) | 12.58 |
| うち糖質（g） | 0.36 |
| 脂肪 (g) | 6.34 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.34 |
| タンパク質 (g) | 5.93 |
| 食物繊維 (g) | 0.38 |
| セール | 0.4 |
