水牛のストラッチャテッラとスペックを使ったニョッキに、ナポリの「スーニャとペペ」のタラッロの独特な味わいを加えました。
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めて色がついたらスペックを加え、5〜6分間調理します。
たっぷりの塩水でニョッキを茹で、スペックに加えます。
ストラッチャテッラを加えて火にかけながら和えます。
調理の最後に砕いたタラッロを加えます。
冷蔵庫
Italy, Campania
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含む グルテン
含む ラクトース
不適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
含む 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
含む 牛乳
含む ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト