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ペストのライスティンバッロ

ペストのライスティンバッロ

@lottoconladieta

ペストの香りが漂う美味しいライスティンバッロで、ミートボールとプローヴォラで豊かに仕上げました。ビュッフェやパーティーに最適ですが、オリジナルで華やかな一品料理としても完璧です。

難易度: 中級
調理: 35 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 400g
  • プローヴォラ(またはスカモルツァ)200g
  • 2個
  • ペスト300g
  • ミートボール適量
  • パン粉適量
  • オリーブオイル適量
  • バター適量

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    米を塩を加えた沸騰したお湯で茹で、水を切り、ペストで和える。

  2. 7 中 2 ステップ

    米を冷まし、卵を加えて混ぜる。

  3. 7 中 3 ステップ

    バターとパン粉でリング型を覆い、完璧にカバーする。

  4. 7 中 4 ステップ

    型に米の半分を入れ、プローヴォラのスライスとミートボールを詰める。

  5. 7 中 5 ステップ

    残りの米で覆い、パン粉を振りかける。

  6. 7 中 6 ステップ

    180°Cのオーブンで30〜35分焼く。

  7. 7 中 7 ステップ

    少し冷ましてから、サービングプレートにひっくり返し、ティンバッロの穴に他のミートボールを詰める。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で、密閉容器に入れて保存

その他の情報

新鮮なミックスサラダと良質な白ワインを添えて提供できます。

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)264.91
炭水化物 (g)10.03
うち糖質(g)0.47
脂肪 (g)19.92
飽和脂肪酸 (g)3.32
タンパク質 (g)12.49
食物繊維 (g)0.55
セール0.16
  • タンパク質
    12.49g·29%
  • 炭水化物
    10.03g·23%
  • 脂肪
    19.92g·46%
  • ファイバー
    0.55g·1%