リコッタ、ヨーグルト、イチジクのスフォリアドルチェ

卵を砂糖と混ぜ、リコッタとヨーグルトを加えて優しく混ぜます。

イチジクを小さく切り、クリームに混ぜ込みます。飾り用に1つ取っておきます。

パイ生地を広げて型に敷き、高い縁を残し、フォークで底を刺してクリームを注ぎます。

縁をクリームの上に折り、牛乳と卵黄で縁を塗ります。

エアフライヤーで185°Cで20分間、またはオーブンで焼きます。

冷ましてからイチジクを上に乗せます。