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タリアテッレ フィオリ ディ ズッカ と サルシッチャ

タリアテッレ フィオリ ディ ズッカ と サルシッチャ

@lottoconladieta

クリーミーで繊細な一品、ベシャメルソース、サルシッチャ、ズッキーニの花、プローヴォラを使ったタリアテッレ。

難易度: 簡単
調理: 10 分
準備: 35 分
国: Italia

成分

分量
  • ニンニク（サルシッチャを炒めるため）2個
  • エクストラバージンオリーブオイル（サルシッチャを炒めるため）適量
  • サルシッチャ4本
  • 白ワイン適量
  • ズッキーニの花（洗っておしべを取り除く）300g
  • パスタ350g
  • ベシャメルソース500mL
  • プローヴォラ（さいの目に切ったもの）250g
  • パルミジャーノ適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め、サルシッチャを加えて炒めて味をなじませます。強火で白ワインを加えてアルコールを飛ばし、蓋をして調理します。

  2. 5 中 2 ステップ

    別のフライパンでオリーブオイルとニンニクを熱し、洗っておしべを取り除いたズッキーニの花を加えます（乾かすために軽く押さえてください）。約7〜8分間調理します。

  3. 5 中 3 ステップ

    その間に、たっぷりの塩水でパスタをアルデンテに茹で、ベシャメルソースの一部と混ぜます。

  4. 5 中 4 ステップ

    ベシャメルソースで天板の底を覆い、パスタを一層敷き、サルシッチャ、ズッキーニの花、さいの目に切ったプローヴォラ、そしてたっぷりのパルミジャーノを加えます。もう一層パスタを重ねて同じ手順を繰り返し、最後にたっぷりのパルミジャーノを上にかけます。

  5. 5 中 5 ステップ

    エアフライヤーで180度で10〜12分間焼きます。

一般情報

その他の情報

プローヴォラはスカモルツァやモッツァレラに置き換えることができます。

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)217.58
炭水化物 (g)15.7
うち糖質（g）1.83
脂肪 (g)12.7
飽和脂肪酸 (g)4.33
タンパク質 (g)10.82
食物繊維 (g)0.46
セール0.37
  • タンパク質
    10.82g·27%
  • 炭水化物
    15.7g·40%
  • 脂肪
    12.7g·32%
  • ファイバー
    0.46g·1%