トロフィエとジャガイモクリーム、モルタデッラ、ピスタチオのグラノーラ

準備

1. 8 中 1 ステップ

   じゃがいもを洗って皮をむき、小さめの角切りにします。

2. 8 中 2 ステップ

   野菜をエクストラバージンオリーブオイルをたっぷり入れたフライパンに入れ、5〜10分間炒めます。

3. 8 中 3 ステップ

   じゃがいもを加え、蓋をして弱火でじゃがいもが崩れ始めるまで煮ます。完全に乾かないように注意し、必要に応じて少量の水を加えます。約30分かかります。

4. 8 中 4 ステップ

   フォークの先でじゃがいもをつぶし、塩で味を調え、別に置いておきます。

5. 8 中 5 ステップ

   パスタ用の水を鍋で沸かし、茹で上がったらじゃがいもクリームのフライパンに入れ、パルミジャーノとお好みでこしょうを加え、よく混ぜ合わせます。

6. 8 中 6 ステップ

   モルタデッラを角切りにし、小さなフライパンにエクストラバージンオリーブオイルを少し入れ、数秒間焼きます。

7. 8 中 7 ステップ

   ピスタチオを砕くか、ブレンドしてグラノーラ状にします。

8. 8 中 8 ステップ

   パスタを皿に盛り、モルタデッラの角切りを上に乗せ、ピスタチオのグラノーラで仕上げます。

おすすめ

• フライパン

• フォーク

• 鍋

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)