ズッキーニ、パンチェッタ、ロビオラのカラマラータ

ズッキーニを薄い輪切りにします。

フライパンでオリーブオイルを熱し、パンチェッタをカリカリになるまで炒めます。

ズッキーニを加えて数分間炒めます。

その間に、たっぷりの塩水でカラマラータパスタを茹でます。

パスタをアルデンテに茹でたら、ズッキーニとパンチェッタの入ったフライパンに加えます。

ロビオラを加えて、クリーミーな状態になるまで混ぜます。

温かいうちにコショウを振りかけて提供します。