スワルダを透明に近い薄切りに切る。鋭いナイフを使ってください。
スワルダのスライスを皿に並べて重ならないようにする。
レモンを絞り、均等にスワルダに注ぐ。
スワルダの上にエクストラバージンオリーブオイルをかける。
お好みで塩と黒胡椒を振りかける。
新鮮なパセリを散らしてカルパッチョを飾り、味を引き立てる。
提供する前に冷蔵庫で約10分マリネする。
鋭いナイフ
ジュース絞り器
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 51.79 |
| 炭水化物 (g) | 1.04 |
| うち糖質(g) | 0.98 |
| 脂肪 (g) | 1.44 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.39 |
| タンパク質 (g) | 6.06 |
| 食物繊維 (g) | 0.56 |
| セール | 0.03 |