新鮮で香り高い柑橘類の鶏肉、どんな場面にもぴったりです。軽くて美味しい食事に最適です。
オレンジ、レモン、ライムをよく洗います。ジュースを絞り、オレンジの皮を薄切りにします。
鶏肉を切り分けるか、そのままにします。塩とコショウを振りかけます。
フライパンで油を熱し、鶏肉をすべての面が黄金色になるまで焼きます。取り出しておきます。
同じフライパンで、刻んだニンニクを1〜2分炒めます。柑橘類のジュースとオレンジの皮のスライスを加えます。
蜂蜜とバルサミコ酢を加えたい場合は加えます。鶏肉をブイヨンとローズマリーの小枝と一緒にフライパンに戻します。
蓋をして弱火で30〜40分煮込み、必要に応じてブイヨンを追加します。
鶏肉を取り出して休ませます。ソースが液体すぎる場合は煮詰めます。
柑橘類のソースをかけた鶏肉を、ご飯、ジャガイモ、または野菜と一緒に提供します。
大きなフライパン
キャセロール
ビエールブランシュと合わせて味を引き立てましょう！
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存します。
お好みで他のスパイスやハーブを追加してカスタマイズできます。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 115.6 |
| 炭水化物 (g) | 4.09 |
| うち糖質（g） | 4.09 |
| 脂肪 (g) | 5.68 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.37 |
| タンパク質 (g) | 11.65 |
| 食物繊維 (g) | 1.25 |
| セール | 0.1 |
