オレンジ、レモン、ライムをよく洗います。オレンジの1つの皮を薄切りに切り、ジュースを絞ります。
鶏肉を切り分けるか、そのままにします。塩とコショウをふりかけます。
フライパンでオイルを熱し、鶏肉をすべての面が黄金色になるまで焼きます。脇に置きます。
同じフライパンで、みじん切りのニンニクを1〜2分焼きます。シトラスジュースとオレンジの皮のスライスを加えます。
必要であれば、ハチミツとバルサミコ酢を加えます。鶏肉を鍋に戻し、スープとローズマリーの枝を追加します。
蓋をして低火で30〜40分にわたり調理し、必要に応じてスープを追加します。
鶏肉を取り出し、休ませます。ソースが水っぽすぎる場合は、減らします。
シトラスソースをかけた鶏肉を、米、ジャガイモ、または野菜と一緒に提供します。
大きなフライパン
鍋
風味を引き立てるためにホワイトビールを添えて！
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存します。
お好みで他のスパイスやハーブを追加してカスタマイズできます。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 115.6 |
| 炭水化物 (g) | 4.09 |
| うち糖質（g） | 4.09 |
| 脂肪 (g) | 5.68 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.37 |
| タンパク質 (g) | 11.65 |
| 食物繊維 (g) | 1.25 |
| セール | 0.1 |
