エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、レモンとオレンジの皮、パセリを加えてフードプロセッサーでペーストを作る。最高出力で数秒間刻む。
ペーストにさらにオイルとパン粉を加える。
エビを解凍し、流水で洗う。
キッチンバサミで甲羅に切り込みを入れ、黒い糸を取り除き、ヒゲを切る。
耐熱皿にエクストラバージンオリーブオイルを注ぎ、エビを置き、体を広げて柑橘ペーストを詰める。
レモンの薄切りを加え、塩を振り、さらにオイルを回しかける。
180度で30分間オーブンで焼く。
フードプロセッサー
キッチンバサミ
オーブン皿
冷蔵庫で最大24時間保存可能
サルデーニャのヴェルメンティーノのグラスと一緒にお召し上がりください。
Italia, Sardegna
エネルギー (kcal) | 65.38 |
炭水化物 (g) | 6.04 |
うち糖質(g) | 3.12 |
脂肪 (g) | 0.58 |
飽和脂肪酸 (g) | 0.1 |
タンパク質 (g) | 8.35 |
食物繊維 (g) | 2.1 |
セール | 0.12 |