ひよこ豆とアサリのパスタ：海と豆類を結びつけるシンプルで洗練されたレシピ。ひよこ豆のクリーミーさがアサリの塩味と調和し、バランスの取れた風味豊かな料理が生まれます。伝統を裏切らずに実験するのが好きな方にぴったりの一品。
アサリを解凍して、解凍用の水を濾して保存し、流水でアサリを洗う。
フライパンにオリーブオイルでニンニクの一片を炒め、アサリを加えて数分間味をなじませ、その後ボウルに移す。
同じフライパンにさらにオリーブオイルを入れ、残りのニンニクと半分に切ったデッティーニトマトを加える。アサリの濾した水を使って調味料の調理を助け、約10分間料理する。
その間に塩を加えた鍋の水を沸騰させ、パスタをパッケージに記載された時間通りに茹でる。
ソースの煮込みが終わったら、ひよこ豆、アサリ、刻んだパセリを加えて混ぜ、茹でたパスタを加える。
全体をフライパンで2分間炒め、仕上げに生のオリーブオイルをかけて提供する。
フライパン
パスタ用鍋
水を濾すためのこし器
ボウル
すぐに消費してください。
提供方法：カラスのパンと一緒に。
Italy
| エネルギー (kcal) | 146.39 |
| 炭水化物 (g) | 25.87 |
| うち糖質（g） | 4.37 |
| 脂肪 (g) | 1.43 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.19 |
| タンパク質 (g) | 7.55 |
| 食物繊維 (g) | 3.03 |
| セール | 0.01 |
