ほうれん草とひよこ豆のクリームを添えたサーモンの切り身

準備

1. 7 中 1 ステップ

   サーモンを皿に並べ、醤油をサーモンの上にかけて15分間置く。

2. 7 中 2 ステップ

   その間に、ほうれん草を塩水で同じ時間茹でる。

3. 7 中 3 ステップ

   ほうれん草のクリームを作る：ほうれん草をミキサーに入れ、オリーブオイル大さじ2、ひよこ豆の粉大さじ2、レモン半分、塩、胡椒、クミンを加える。クリーム状になるまで混ぜる。

4. 7 中 4 ステップ

   トングでサーモンの切り身を皿から取り、ノンスティックフライパンで片面ずつ焼く。

5. 7 中 5 ステップ

   サーモンの焼き加減はお好みで。私は焼いた後に皮も取り除きました。

6. 7 中 6 ステップ

   ラディッキオの葉を細切りにし、ノンスティックフライパンでオリーブオイル少々とともに最大5分間炒める。

7. 7 中 7 ステップ

   皿の片側にクリームを盛り、サーモンをのせ、反対側にラディッキオを添える。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)