イカとマンゴーの美味しい風味の組み合わせを発見してみてください。マンゴーのエキゾチックな甘さを伴う軽い料理です。サジッタリオ・ゾディアコの冷凍イカとカニのミンチを使用した超速いイカとマンゴーのサラダのレシピ。イカとマンゴーの料理は、ユニークな感覚体験を提供します。甘くてジューシーなマンゴーの味は、イカの繊細さと完璧に調和します。エキゾチックなマンゴーの新鮮さとパセリの香りが料理に鮮やかさを加えます。
イカとカニの身を解凍する。
イカを掃除する：頭を切り離し、内臓と軟骨を取り除き、皮を除去して流水で洗う。
沸騰したお湯でイカをニンニクと半分に切ったレモンと一緒に15分茹でる。
イカの水を切り、冷やしてから輪切りにする。
サラダの構成のために、デッリトミを半分に、カニのミンチを小さく切り、マンゴーとニンジンを切る。
サラダを構成するために、最初にソンジーノを皿に盛り、次にアルグラ、ニンジン、タチアスオリーブ、カニのミンチ、デッリトミ、マンゴー、最後にイカを盛り付ける。
風味豊かな料理を好む方は、ニンニクとパセリでフライパンでイカを調理し、ワインでフランベしてから冷やし、サラダに加えることができる。
ワイン
盛り付けたらすぐに消費すること。
カラスワのパンを添えて。
Italy, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 58.56 |
| 炭水化物 (g) | 2.94 |
| うち糖質（g） | 2.94 |
| 脂肪 (g) | 0.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.16 |
| タンパク質 (g) | 5.29 |
| 食物繊維 (g) | 0.83 |
| セール | 0.07 |
