ミルトの香りのチョコレートケーキのレシピは、サルデーニャで育つ低木のすべての香りを持つ代替スイーツです。ミルトの香りが豊かで、柔らかい食感と濃厚なチョコレートの味が調和し、忘れられない味覚体験を提供します。サルデーニャ特産のミルトリキュールがケーキに独特で包み込むような味わいを与えます。ミルトを知らない方のために説明すると、島全体に生息する低木で、そのリキュールはサルデーニャの伝統の象徴です。わずかに苦くて香り高いその味は、チョコレートの甘さと完璧に調和し、バランスの取れた味を作り出します。これらの2つの主要な材料の組み合わせは、ケーキをさらに美味しくする他の成分によって豊かにされています。バターの代わりに植物油を使用することで柔らかい食感を与え、卵や砂糖のような材料が甘さと食感を提供し、最後にチョコレートチップがすべての要素を融合させて完璧なケーキを作り出します。
オーブンを180℃に予熱し、直径約18〜22cmのケーキ型にオーブンペーパーを敷きます。バターを塗り、小麦粉をまぶしておきます。
大きなボウルに卵と砂糖を入れ、電動ミキサーで数分間泡立て、高くてふわふわの生地を作ります。
次に植物油とミルトリキュールを加え、中速で再び少し混ぜます。
小麦粉、無糖ココア、ベーキングパウダーを加え、低速で滑らかで濃厚な生地になるまで混ぜ続けます。
最後にダークチョコレートチップを加えます。生地をケーキ型に流し込み、180℃で約45分間チョコレートケーキを焼きます。
焼き終わったら、竹串を刺して焼き加減を確認します。竹串に生地が付かないようであれば焼き上がりです。
オーブンペーパー
電動ミキサー
涼しい場所で5日間保存可能
Isole Marshall, Sardegna
エネルギー (kcal) | 430.1 |
炭水化物 (g) | 45.34 |
うち糖質(g) | 31.44 |
脂肪 (g) | 24.29 |
飽和脂肪酸 (g) | 5.18 |
タンパク質 (g) | 6.12 |
食物繊維 (g) | 2.34 |
セール | 0.08 |