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冷製パスタ ズッキーニとエビ

冷製パスタ ズッキーニとエビ

@manu-food-writer

ズッキーニとエビを使った、ビーチやオフィスでのランチに最適な、さわやかで軽い夏のレシピです。

難易度: 簡単
調理: 15 分
準備: 0 分
: Italia

成分

分量
  • ズッキーニとエビのミックス400g
  • フジッリパスタ160g
  • ニンニク1片
  • 赤と黄色のダッテリーニ20個
  • バジルの葉2枚
  • エクストラバージンオリーブオイル2小さじ
  • 適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    たっぷりの塩水でパスタを茹で、その間にズッキーニとエビのミックスでソースを準備します。

  2. 5 中 2 ステップ

    フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れ、ニンニクを加えて数分炒め、ズッキーニとエビのミックスを加えて蓋をして15分間調理します。調理中に水分が出ることがあるので、途中で蓋を外してください。

  3. 5 中 3 ステップ

    ダッテリーニを切り、ソースの調理が終わる数分前に加え、塩を振ります。

  4. 5 中 4 ステップ

    パスタを冷水で冷やし、トレイに並べてくっつかないようにエクストラバージンオリーブオイルをかけ、パスタが冷めてからソースをかけます。

  5. 5 中 5 ステップ

    バジルの葉を加えて提供します。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大24時間保存可能。

その他の情報

数時間前に準備すると、より風味が増します。白ワインとトーストしたパンを添えてください。

原産地

Italia

分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 不適切
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - 不適切
ラクトースフリー - 適した
ペスカタリアン - 適した
ニッケルなし - 不適切

不耐性とアレルギー

甲殻類 - 不適切
- 適した
- 不適切
ピーナッツ - 適した
大豆 - 適した
牛乳 - 適した
ナッツ - 適した
セロリ - 適した
マスタード - 適した
ゴマ - 適した
亜硫酸塩 - 適した
ルピーニ - 適した
貝類 - 適した
豆類 - 適した
ナス科 - 適した
ハーブ - 適した
コーヒー - 適した
モノコッコ - 適した
トマト - 適した

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)134.69
炭水化物 (g)26.38
うち糖質(g)22.47
脂肪 (g)1.62
飽和脂肪酸 (g)0.24
タンパク質 (g)4.39
食物繊維 (g)1.78
セール0.03
  • タンパク質
    4.39g·13%
  • 炭水化物
    26.38g·77%
  • 脂肪
    1.62g·5%
  • ファイバー
    1.78g·5%