ズッキーニとエビを使った、ビーチやオフィスでのランチに最適な、爽やかで軽い夏のレシピです。
たっぷりの塩水でパスタを茹でる間に、ズッキーニとエビの調味料を用意します。
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れ、ニンニクを加えて数分炒め、ズッキーニとエビの調味料を加え、15分間蓋をして煮ます。調理中に水分が出る場合は、途中で蓋を外してください。
ダッテリーニを切り、調味料の煮込みが終わる数分前に加え、塩を振ります。
パスタを冷水で水切りし、トレーに盛りつけ、くっつかないようにエクストラバージンオリーブオイルをかけ、パスタが冷えてから調味料を加えます。
バジルの葉を加えて、盛り付けます。
白ワイン
冷蔵庫で最大24時間保存します。
味がより豊かになるよう、数時間前に作ることをお勧めします。白ワインとトーストしたパンを添えてください。
Italy
| エネルギー (kcal) | 125.5 |
| 炭水化物 (g) | 15.65 |
| うち糖質（g） | 1.27 |
| 脂肪 (g) | 2.33 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.38 |
| タンパク質 (g) | 11.4 |
| 食物繊維 (g) | 0.72 |
| セール | 0.07 |
