成分
分量
- カーナローリリゾット米
320グラム320グラム - デリカかぼちゃ
0.5個0.5個 - エクストラバージンオリーブオイル
3大さじ3大さじ - 白ワイン
1杯1杯 - ゴールデンオニオン
1個1個 - ヘーゼルナッツ
20グラム20グラム - グアンチャーレ
50グラム50グラム - 解凍ほうれん草
100グラム100グラム - 野菜ブロス
1リットル1リットル - 生クリーム
100ミリリットル100ミリリットル - バター
2かけら2かけら - 塩適量
購入可能な商品
カルナローリ米 1kg
1 商品1 商品 ¥ 845.64ピエモンテIGPトーストヘーゼルナッツ250g
1 商品1 商品 ¥ 1,691.28グアンチャーレ ドルチェ 230g - Mendelspeck
1 商品1 商品 ¥ 1,087.25ボンタ・ディ・ブロード 濃縮野菜 100g
1 商品1 商品 ¥ 638.55トリュフバター 80g - 特製手作り
1 商品1 商品 ¥ 1,708.54
準備
- 6 中 1 ステップ
かぼちゃは皮と種を取り除き、さいの目に切る。耐熱皿に入れて塩をふり、予熱した180度のオーブンで20分焼き、塩をふる。ヘーゼルナッツは半分に切り、グアンチャーレは一口大に切り、オーブンで10分焼く。
- 6 中 2 ステップ
その間に玉ねぎをみじん切りにし、エクストラバージンオリーブオイルを入れた鍋で3分炒める。米を加え、数分間炒ってトーストする。必要に応じて野菜ブロスを加える。
- 6 中 3 ステップ
次に白ワインを加え、強火でアルコールを飛ばす。野菜ブロスをおたま2杯分、ほうれん草を加え、塩で味を調える。
- 6 中 4 ステップ
別の容器にかぼちゃと生クリームを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
- 6 中 5 ステップ
最後に米が炊き上がり、ブロスが吸収されたら、クリーム、ヘーゼルナッツ、グアンチャーレを加える。
- 6 中 6 ステップ
火を止め、バターを2かけら加えて混ぜ合わせる。
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で最大12時間保存可能です。
その他の情報
チーズ好きにはペコリーノ・サルドの粉をふりかけるか、生のオリーブオイルを少量かけるのがおすすめです。
原産地
Italia, Sardegna
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 97.5 |
| 炭水化物 (g) | 4.62 |
| うち糖質（g） | 0.67 |
| 脂肪 (g) | 7.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.18 |
| タンパク質 (g) | 1.19 |
| 食物繊維 (g) | 0.28 |
| セール | 0.18 |
- タンパク質1.19g·9%
- 炭水化物4.62g·34%
- 脂肪7.54g·55%
- ファイバー0.28g·2%