ウサギを切り分け、玉ねぎを処理し、ニンニクを準備する。
鍋にエクストラバージンオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、ローリエを入れて数分炒め、塩を加え、ワインを追加する。ワインが蒸発したらオリーブを加える。
弱火で約50分間煮る。
鍋
出す数時間前に調理して味をなじませる。
温かいパンと良い白ワインと共に提供されます。
Italy, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 578.71 |
| 炭水化物 (g) | 1.01 |
| うち糖質（g） | 1.01 |
| 脂肪 (g) | 60.32 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.08 |
| タンパク質 (g) | 7.85 |
| 食物繊維 (g) | 0.42 |
| セール | 0.03 |
