パスタを塩を加えた沸騰したお湯で好みの硬さに茹でます。
スパゲッティをアルデンテに茹で、その間にソースを準備します。
にんにくのかけらを皮をむき、半分に切り、芯を取り除きます。
新鮮な唐辛子を取り、ヘタを取り除いて薄切りにします。
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを注ぎ、にんにくと唐辛子を非常に弱火で炒めます。
パスタがアルデンテに茹で上がったら、フライパンに入れ、パン粉と茹で汁をお玉1杯加えます。
味をなじませるために少し炒め、最後に刻んだ新鮮なパセリを加えます。
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トーストしたパンを少し添えて、熱々でお召し上がりください。
Italia, Campania
エネルギー (kcal) | 502.27 |
炭水化物 (g) | 15.61 |
うち糖質(g) | 1.89 |
脂肪 (g) | 47.89 |
飽和脂肪酸 (g) | 6.85 |
タンパク質 (g) | 2.66 |
食物繊維 (g) | 1.04 |
セール | 0.05 |