冷凍コッツェを解凍し、水で軽く洗う。
スパゲッティをたっぷりの塩水で指示通りの時間茹で、その間にデッタリーニを洗って半分に切る。
フライパンに油を入れ、数秒間熱する。コッツェ、デッタリーニ、刻んだパセリを入れ、パスタの茹で汁を大さじ1加え、10分間煮る。
パスタを水切りし、フライパンに入れ、数秒間混ぜ、大さじ1杯分のボッタルガを加え、数瞬炒める。
Italy
| エネルギー (kcal) | 107.87 |
| 炭水化物 (g) | 15.27 |
| うち糖質（g） | 1.73 |
| 脂肪 (g) | 1.79 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.34 |
| タンパク質 (g) | 8.23 |
| 食物繊維 (g) | 0.71 |
| セール | 0.14 |
