スカンピ・アッラ・ブザラ、イタリアの料理伝統に基づく、数分で作れる美味しい料理を発見してください。
スカンピを解凍させて洗う。
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを注ぎ、ニンニクを炒め、パン粉を加えて数分間トーストする。
トングを使って鍋にスカンピを重ならないように置き、白ワインを注ぐ。
アルコールが完全に蒸発したら、トマトの肉を加える。
塩を加え、お好みでペペロンチーノを加える。
合計10分間調理し、途中でトングを使ってスカンピをひっくり返し、柔らかさを保つために焼きすぎない。
フライパン
トング
ワイン
冷蔵庫で最大12時間保存
トーストしたパンと一緒に提供する。
Italy, Veneto
| エネルギー (kcal) | 159.99 |
| 炭水化物 (g) | 20.29 |
| うち糖質（g） | 15.4 |
| 脂肪 (g) | 6.99 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.2 |
| タンパク質 (g) | 3.37 |
| 食物繊維 (g) | 1.89 |
| セール | 0.15 |
