スカンピ・アッラ・ブサラを発見してください。イタリアの伝統的な料理で、数分で準備できます。
スカンピを解凍して洗います。
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め、パン粉を加えて数分間トーストします。
トングを使ってスカンピを重ならないように鍋に並べ、白ワインを注ぎます。
アルコールが完全に蒸発したら、トマトの果肉を加えます。
塩を加え、お好みで唐辛子を加えます。
合計10分間調理し、途中でトングを使ってスカンピをひっくり返します。スカンピを柔らかく保つために、調理しすぎないように注意してください。
フライパン
トング
冷蔵庫で最大12時間保存可能
トーストしたパンと一緒に提供してください。
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 146.73 |
| 炭水化物 (g) | 8.55 |
| うち糖質（g） | 1.59 |
| 脂肪 (g) | 7.41 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.03 |
| タンパク質 (g) | 9.71 |
| 食物繊維 (g) | 1.17 |
| セール | 0.07 |
