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ヴェルナッチャ風味のガンベローニ

ヴェルナッチャ風味のガンベローニ

@manu-food-writer

ヴェルナッチャ風味の赤エビの料理を楽しむことは、海の味と健康的な特性をすべて提供してくれる自然の産物のおかげで、喜びと健康のひとときを自分に与えることを意味します。

難易度: 簡単
調理:
準備: 35 分
: Italia

成分

分量
  • 生ニンニク2個
  • 掃除済みのガンベローニ800g
  • エクストラバージンオリーブオイル3大さじ
  • 掃除済みのパセリ1/2束
  • 5g
  • オリスターノのヴェルナッチャ150mL

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    まず最初に、エビが船上で冷凍されている場合、水を含んでいないため解凍しないことを覚えておいてください。

  2. 5 中 2 ステップ

    私はいつもエクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、パセリ、塩のエマルジョンの準備から始めます。

  3. 5 中 3 ステップ

    パセリとニンニクを細かく刻み、最初にオイルを注ぎ、その後にパセリとニンニクを入れて数秒間かき混ぜる容器に入れます。

  4. 5 中 4 ステップ

    その後、エビを流水で洗い、ひげを切ります。耐熱皿にエビを並べ、その上にエマルジョンを注ぎます。

  5. 5 中 5 ステップ

    耐熱皿をオーブンに移し、170度で5分間焼き、ヴェルナッチャを注いでさらに10分間調理を続けます。

おすすめ

  • 耐熱皿

一般情報

保存上の注意

最大24時間保存可能

その他の情報

この料理を新鮮なヴェルナッチャのグラスと一緒に楽しむことを強くお勧めします。エビとワインの組み合わせを完全に楽しむことができます。

原産地

Italia, Sardegna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)82.42
炭水化物 (g)3.36
うち糖質(g)3.36
脂肪 (g)3.52
飽和脂肪酸 (g)0.51
タンパク質 (g)9.29
食物繊維 (g)0.39
セール0.26
  • タンパク質
    9.29g·56%
  • 炭水化物
    3.36g·20%
  • 脂肪
    3.52g·21%
  • ファイバー
    0.39g·2%