ビーガンソーセージボールとグリーンピースとほうれん草

玉ねぎを切り、洗って細かく刻む。

中火でオリーブオイル大さじ1と少量の水で玉ねぎを炒めて、しんなりするまで加熱する。

鍋にグリーンピースとほうれん草（またはビート/ハーブ）を加え、野菜が柔らかくなるまで煮続ける。

その間に、ビーガンソーセージを腸から取り出し、手でボールを形成する。

鍋にボールを加え、グリーンピースとほうれん草と一緒に中火でしっかりと焼き色がつくまで加熱する。

ボールを熱いうちに提供し、お好みで胡椒を振りかける。