リンゴをよく洗う。皮をむいたり皮を残したりしても良い。リンゴを約2センチの均一な大きさに切る。
中弱火でフライパンを温め、ギーを加え、ゆっくり溶かす。
フライパンにリンゴの切れ端を入れ、ギーでコーティングするように優しく混ぜる。シナモンを均等に振りかけ、望む場合は塩をひとつまみ加えて味を整える。
フライパンに蓋をして、弱火で約10〜12分間、時々混ぜながらリンゴが崩れないように柔らかくなるまで煮る。若干のキャラメリゼを望む場合は、最後の1〜2分間火を強くする。
フライパンを火から下ろし、数分間冷ます。煮リンゴをボウルに盛り、さらにシナモンを振りかけるか、フレッシュな対照としてヨーグルトをひとさじのせて提供する。
鋭利なナイフ
まな板
テフロン加工のフライパン
木製またはシリコンのスプーン
ティースプーン
バリエーション：ドライフルーツ（クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ）や他のスパイス（ナツメグ、生姜、カルダモン）またはクリーミーなトッピング（ギリシャヨーグルト）を追加すること。アドバイス：リンゴが崩れないように弱火で調理し、シナモンの量を好みに応じて調整し、キャラメリゼが強い場合は最後の1-2分間高火力で混ぜ続ける。
Italy
| エネルギー (kcal) | 293.25 |
| 炭水化物 (g) | 21.01 |
| うち糖質（g） | 21.01 |
| 脂肪 (g) | 21.7 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 12.37 |
| タンパク質 (g) | 1.33 |
| 食物繊維 (g) | 7.1 |
| セール | 0.01 |
