大きなボウルに小麦粉を入れ、ベーキングパウダーを加える；フォークで混ぜて均一にする。
手動の泡立て器で水を徐々に注ぎ、ダマにならないように混ぜる。
生地にグリークヨーグルトとエクストラバージンオリーブオイルを加え、滑らかな状態になるまで混ぜる。
水気を切ったツナと刻んだパセリを加え、ヘラで優しく混ぜる。
塩で味を調え、必要なら黒胡椒を振りかける。
生地をエアフライヤー用の型に入れ、油を塗るか、クッキングペーパーを敷き；表面を平らにし、かぼちゃの種を振りかける。
エアフライヤーを180°Cに予熱する。
約30分焼き、最初の25分後に焼き具合を確認する。表面が黄金色でカリカリになれば完成。
切る前に数分冷まし、温かいまままたは室温で提供する。
大きなボウル
手動泡立て器
ヘラ
エアフライヤー用型
エアフライヤー
密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存；エアフライヤーまたはオーブンで再加熱可能。
ルッコラとミニトマトのサラダや、グリークヨーグルトとミントのソース（グリークヨーグルト + エクストラバージンオリーブオイル + 刻んだミント + 塩）を添えることができる。バリエーションとして、小麦粉をタイプ1または全粒粉に代え、より風味を増すためにエクストラバージンオリーブオイルに保存されたツナを使用することができる。
Italy
| エネルギー (kcal) | 191.11 |
| 炭水化物 (g) | 20.82 |
| うち糖質（g） | 1.33 |
| 脂肪 (g) | 6.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.57 |
| タンパク質 (g) | 12.75 |
| 食物繊維 (g) | 0.72 |
| セール | 0.12 |
