ターメリックとほうれん草の塩味ポリッジ：栄養豊富で軽食や夕食に迅速に作れるクリーミーなレシピで、15分で完成します。新鮮なほうれん草とターメリックを加えたご飯のおかずの塩味バージョンで、温かく軽い栄養満点の食事に最適です。
鍋に水を熱し、沸騰し始めたらオートミールを加えます。
火を弱め、オートミールが柔らかいクリーム状になるまで4～5分間、時々混ぜながら煮ます。
オートミールが煮ている間に、フライパンに少量の水を加えてほうれん草をしんなりさせるか、油を使わずに軽く蒸します。
ほうれん草をオートミールの鍋に移します（またはオートミールをほうれん草のフライパンに注ぎます）。
エキストラバージンオリーブオイル、たっぷりのターメリック、ひとつまみの黒胡椒を加え、味見をして必要なら塩で調整します。
温かいポリッジをボウルに盛り付け、好みに応じて選択したタンパク質（卵、豆類、または豆腐）やシードとナッツで食感を加えても良いでしょう。
小鍋
フライパン
混ぜるためのスプーン
バリエーション：クリーミーさを増すためには水と豆乳を半分ずつ使い、スパイシーなバージョンのために新鮮な生姜やスモークパプリカを加え、クリスピーなバージョンにはシード、ナッツ、または焼いたヒヨコマメをトッピングします。冷凍には適していないとのことです。
Italy
| エネルギー (kcal) | 90.34 |
| 炭水化物 (g) | 13.63 |
| うち糖質（g） | 0.43 |
| 脂肪 (g) | 1.83 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.27 |
| タンパク質 (g) | 4.16 |
| 食物繊維 (g) | 2.96 |
| セール | 0.08 |
