ほうれん草を洗い、熱湯で軽く茹でる。
ほうれん草の水をしっかり絞り、細かく刻む。
大きめのボウルに刻んだほうれん草とリコッタを入れ、よく混ぜ合わせる。
パン粉を加え、均一な状態になるまで混ぜ続ける。
好みに応じて塩とコショウを加え、味見をして調整する。
生地を適当な大きさに分けて、ハンバーガーの形に形成する。
エアフライヤーを180℃に予熱する。
ハンバーガーをエアフライヤーに置き、約10〜12分間、途中で裏返しながら、外側が黄金色でカリカリになるまで焼く。
エアフライヤー
バリエーション：生地にチーズを加えたり、焼き上がりのハンバーガーの上に載せたりします。サラダや焼きポテトと一緒に提供したり、サンドイッチの具として使用します。
Italy
| エネルギー (kcal) | 96.84 |
| 炭水化物 (g) | 8.47 |
| うち糖質（g） | 1.64 |
| 脂肪 (g) | 4.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.23 |
| タンパク質 (g) | 5.8 |
| 食物繊維 (g) | 1.48 |
| セール | 0.2 |
