ライトグルテンフリーピーチタルト

リンゴをよく洗い、皮をむいて、角切りにします。角切りをボウルに入れ、酸化を防ぐために少しレモン汁をかけます。

大きなボウルに卵を割り入れ、ブラウンシュガーを加えます。泡立て器を使って、明るくふわふわになるまで混ぜます。

卵と砂糖の混合物にエクストラバージンオリーブオイルと水を加えます。材料がよく混ざるようにしっかりと混ぜます。

米粉とクリームタルト酵母をふるい入れ、徐々に混合物に加えて混ぜ続けます。塩を少々加えます。

角切りのリンゴを混合物に優しく折り込み、スポーツワゴンで均等に分配します。

型にクッキングペーパーを敷き、混合物を流し込み、スポーツワゴンで平らにします。

オーブンを180℃に予熱し、タルトを30〜40分焼きます。中心に爪楊枝を刺して、出てきたら清潔ならばタルトが出来上がっています。