オーブンを170°Cに予熱します。
卵とブラウンシュガーを合わせて、明るくふんわりした状態になるまで混ぜます。
レモンジュースを加えて混ぜます。
小麦粉とオリーブオイルを加え、材料をよく混ぜます。
最後にベーキングパウダーを加えて、優しく混ぜます。
リンゴの皮をむき、薄いスライスに切り、生地に加えます。
バターまたはオイルを塗ったドーナツ型の型に生地を流し入れ、表面を平らにします。
170°Cのオーブンで約45〜50分焼き、つまようじで焼き加減を確認します。
焼き上がったら型から外し、冷ましてから切り分けて提供します.
ドーナツ型の型
泡立て器（手動または電動）
大きなボウル
密閉容器に入れて常温で2-3日保存します。長期間保存する場合は、包んで冷凍保存（最大1ヶ月）してください。
バター不使用・乳製品不使用のレシピ。グルテンフリーのバリエーションとして、小麦粉をオートミールや米粉に置き換えることが可能です（オートミールはグルテンフリー認証を受けていることを確認してください）。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 104.88 |
| 炭水化物 (g) | 21.09 |
| うち糖質（g） | 10.82 |
| 脂肪 (g) | 1.26 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.36 |
| タンパク質 (g) | 3.1 |
| 食物繊維 (g) | 1.56 |
| セール | 0.04 |
