ブロッコリーのクリームのカリカリボール

ボウルにブロッコリーのクリーム、卵、塩、小麦粉（少しずつ）を加え、お好みでパルミジャーノチーズのすりおろしを加える。柔らかくて成形できる生地になるまでこねる。

小さな生地の部分を取り、ボール状に成形する。

フライパンに皮をむいたニンニクと一緒にオイルを少し熱する。ボールを加え、中火で全体がよく焼けるようにひっくり返しながら、フライパンを蓋をして10-15分焼く。

きつね色になりカリカリになったらニンニクを取り除き、すりおろしたパルミジャーノと新鮮なブラックペッパーを振りかけて提供する。