ひよこ豆のピアディーネ

ボウルに二種類の小麦粉、ベーキングパウダー、塩をひとつまみ混ぜます。

オリーブオイルと水を加え、なめらかでべたつかない生地になるまでこねます。

生地を覆い、20〜30分休ませます。

生地を4つのボールに分け、麺棒で伸ばします。

各ピアディーネをノンスティックフライパンで片面2分焼きます。

泡が出始めたらピアディーネをひっくり返します。

好みに応じてピアディーネを具材でフィリングします。例えば、エアフライヤーで調理したパプリカや玉ねぎ。