かぼちゃのポルペッテ.. とろける！

フォークでかぼちゃをつぶし、材料を混ぜ合わせます。 よく絞ったパン、卵、塩、ナツメグ、香草を加えます。

最初に軽く混ぜ、次にひよこ豆の粉（またはパン粉）を加えて、手で扱えるようになるまで混ぜます。 この時点で少し生地を取り出します。

中央に穴を開けてチーズを入れ、ポルペッテの形に閉じます。パン粉をまぶしてから、オーブンペーパーを敷き、少し油を塗った天板に置きます。

200度のオーブンで約15〜20分焼き、途中でひっくり返します。