かぼちゃのポルペッテ.. とろ〜り!

かぼちゃをフォークで潰してから材料を混ぜ合わせます。 よく絞ったパン、卵、塩、ナツメグ、ハーブを入れます。

最初に軽く混ぜてから、ひよこ豆の粉（またはパンクラット）を少しずつ加え、手で扱えるようになるまで混ぜます。 この時点で、少しの生地を採ります。

中央に穴を開けてチーズを入れ、ポルペッテの形に閉じます。パン粉をまぶして、オーブンシートを敷いた油を塗った天板に置きます。

200度で約15〜20分焼き、途中でひっくり返します。