完全で風味豊かな一品です。急いでいる時でも、美味しくて栄養豊富なランチを諦めたくない時にぴったりです。カボチャとフェタの喜びをまだ試したことがないなら、今がその時かもしれません。必要な材料を一緒に見てみましょう！
バスマティライスを吸収法で炊きました。鍋にオリーブオイルを大さじ1杯入れ、ライスを炒め、熱湯を注いで覆いました。水が吸収されたらライスは出来上がりです。
塩で味を調え、カレーで風味を付けました。それから、フライパンで炒めたカボチャと、ハーブ、ニンニク、塩、コショウで味付けしたものを添えました。
ライス、カボチャ、カボチャの甘さと相性の良い砕いたフェタチーズ、そしてピスタチオの粒を盛り付けました。
カボチャを炒めるためのフライパン
バスマティライスを炊くための鍋
容器に入れて冷蔵庫で数日保存できます。前の晩にお弁当を作って、仕事に持って行くことができます！
フェタは植物性フェタに置き換えることができます。または、お好みでない場合は、豆類、例えばヒヨコ豆に置き換えることができます。これにより、完全でバランスの取れた一品になります。
Italia, Calabria
| エネルギー (kcal) | 174.2 |
| 炭水化物 (g) | 17.43 |
| うち糖質（g） | 2.73 |
| 脂肪 (g) | 11.05 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.62 |
| タンパク質 (g) | 1.74 |
| 食物繊維 (g) | 1.15 |
