バスマティライスを吸収するために炊きました。鍋に大さじ1のオイルを入れ、ライスをトーストし、その後熱い水を注いで覆いました。水が吸収されたら、ご飯ができます。
塩で味を調え、カレーで風味を加えました。次に、ハーブ、ニンニク、塩、胡椒で味付けしたかぼちゃのソテーに添えて出しました。
ご飯、かぼちゃ、そして甘いかぼちゃと絶妙に合う崩したフェタ、ピスタチオのクランチで皿を盛り付けました。
かぼちゃを炒めるためのフライパン
バスマティライスを炊くための鍋
密閉容器に入れ、冷蔵庫で2日間保存できます。前の晩にお弁当を作って持っていくこともできます！
フェタは植物性のフェタや、好まなければヒヨコ豆などの豆類で代替できます。この方法で完全でバランスの取れた料理が得られます。
Italy, Calabria
| エネルギー (kcal) | 174.2 |
| 炭水化物 (g) | 17.43 |
| うち糖質（g） | 2.73 |
| 脂肪 (g) | 11.05 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.62 |
| タンパク質 (g) | 1.74 |
| 食物繊維 (g) | 1.15 |
