クリスマスツリーケーキ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   粗く刻んだチョコレートを湯煎で溶かします。電動ミキサーで卵と砂糖を混ぜ、ふわふわの泡立てた状態にします。

2. 7 中 2 ステップ

   油、水、溶かしたチョコレートを加え、手動の泡立て器でさらに混ぜます。ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、最後にひとつまみの塩を加えます。手動の泡立て器で滑らかになるまで混ぜ続けます。

3. 7 中 3 ステップ

   クリスマスツリー型にバターと小麦粉を塗ります。生地を型に流し込み、170度に予熱した静止オーブンで40分焼きます。

4. 7 中 4 ステップ

   その間にチョコレートグレーズを準備します。ダークチョコレートをバターと水2杯と一緒に湯煎で弱火で溶かします。

5. 7 中 5 ステップ

   チョコレートが滑らかで光沢が出たら、湯煎から容器を取り出し、時々混ぜて冷まし、液体すぎず濃すぎない状態にします。料理用温度計があれば温度を確認できます。私はグレーズが35度になったときに使用しました。

6. 7 中 6 ステップ

   ケーキが焼き上がったら少し冷まし、型から取り出します。ケーキをラックに置き、スプーンの背を使ってクリスマスツリーの表面にチョコレートグレーズをかけます。

7. 7 中 7 ステップ

   カラフルなスプリンクルと銀色のスプリンクルで飾り、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やしてグレーズを固めます。その後は常温でも保存できます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)