メッツェマニケとアンコウ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   アンコウをまな板の上に置き、包丁で背骨から肉を切り離します。これで骨も取り除けます。その後、肉を小さく切ります。

2. 5 中 2 ステップ

   パセリの葉を少し刻み、チェリートマトを半分に切ります。

3. 5 中 3 ステップ

   ノンスティックのフライパンでエクストラバージンオリーブオイルにニンニクを炒め、アンコウを加えて全体を焼きます。白ワインを加え、蒸発したらチェリートマトを加えます。

4. 5 中 4 ステップ

   塩で味を調え、蓋をして15分間煮ます。ソースができたらニンニクを取り除きます。

5. 5 中 5 ステップ

   その間にパスタを茹で、アルデンテにしてソースの入ったフライパンに入れます。少し茹で汁を加えて混ぜ合わせます。最後にパセリを振りかけて仕上げます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)