ヌテラティラミスは、クラシックなティラミスの美味しい代替品で、大人から子供まで非常に人気があります。クリームはマスカルポーネに練乳と泡立てた生クリームを加えて作られ、卵を使用していません。牛乳とコーヒーに浸したサボイアルディの層の上にヌテラをかけて仕上げます。
ボウルにマスカルポーネと練乳を混ぜます。
生クリームを粉砂糖と一緒に泡立て、混ぜ合わせてクリームを作ります。
クリームを口金のない絞り袋に移します（またはスプーンで直接クリームを広げても良いです）。
ボウルに牛乳と無糖のコーヒーを注ぎます。
約30x18cmの長方形の耐熱皿を用意します。
サボイアルディを牛乳とコーヒーに浸し、耐熱皿に並べます。サボイアルディの上に少し柔らかくしたヌテラを塗り、その上にクリームを重ねて最初の層を作ります。
2層目を作ります。最後に無糖ココアを振りかけます。冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
冷蔵庫
ヌテラティラミスは冷蔵庫で最大3日間保存できます。提供する前に数分間冷蔵庫から出しておくと、少し柔らかくなり、より美味しく楽しめます。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 380.74 |
| 炭水化物 (g) | 34.41 |
| うち糖質（g） | 28.27 |
| 脂肪 (g) | 24.4 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.79 |
| タンパク質 (g) | 6.64 |
| 食物繊維 (g) | 0.32 |
| セール | 0.07 |
