ポモドリーニ、リコッタ、タラッロのスブリチョラートを使ったスパゲッティ

ポモドリーニ、リコッタ、タラッロのスブリチョラートを使ったスパゲッティ

@millegrammi

ポモドリーニ、リコッタ、ペコリーノ、タラッロのスブリチョラートを使ったスパゲッティ:イタリアの美味しい一品。

難易度: 中級
調理: 15 分
準備: 5 分
: Italia

成分

分量
  • ポモドリーニ・ダッテリーニ(赤)150g
  • ポモドリーニ・ダッテリーニ(黄)100g
  • リコッタ150g
  • ニンニク1片
  • バジリコ適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • タラッロ1個
  • ペコリーノ3大さじ
  • スパゲッティ(または他のパスタ)160g

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    洗ってヘタを取ったポモドリーニを半分に切ります。

  2. 7 中 2 ステップ

    フライパンでオリーブオイルにニンニクを熱し、ポモドリーニを加えます。塩で味を調え、10分間調理します。

  3. 7 中 3 ステップ

    その間に、水を沸騰させてスパゲッティを茹でます。

  4. 7 中 4 ステップ

    ボウルにリコッタとちぎったバジリコを混ぜておきます。

  5. 7 中 5 ステップ

    タラッロを袋に入れ、グラスを使って砕きます。

  6. 7 中 6 ステップ

    スパゲッティが茹で上がったら、湯を切り、ポモドリーニの入ったフライパンに加えます。リコッタを加えて混ぜ、ペコリーノを加えます。

  7. 7 中 7 ステップ

    パスタがよく混ざったら火を止め、砕いたタラッロと新鮮なバジリコを加えます。 ポモドリーニ、リコッタ、タラッロのスブリチョラートを使ったパスタが完成です。いただきます!

一般情報

保存上の注意

すぐに消費してください

その他の情報

ポモドリーニ、リコッタ、タラッロのスブリチョラートを使ったスパゲッティは、すぐに食べるのがベストです。残った場合は、冷蔵庫で最大1日保存できますが、ソースが固まり、クリーミーさが失われます。フジッリのようにソースをよく吸収するショートパスタを使用することをお勧めします。

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 不適切
ヴィーガン - 不適切
グルテン - 不適切
ラクトース - 不適切
ペスカタリアン - 不適切
ニッケル - 不適切

不耐性とアレルギー

甲殻類 - 適した
- 適した
- 適した
ピーナッツ - 適した
大豆 - 適した
牛乳 - 不適切
ナッツ類 - 適した
セロリ - 適した
マスタード - 適した
ゴマ - 適した
亜硫酸塩 - 適した
ルピナス - 適した
軟体動物 - 適した
豆類 - 適した
ナス科 - 不適切
香料 - 適した
コーヒー - 適した
一粒系小麦 - 適した
トマト - 不適切

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)137.27
炭水化物 (g)18.69
うち糖質(g)2.55
脂肪 (g)4.33
飽和脂肪酸 (g)2.4
タンパク質 (g)6.66
食物繊維 (g)0.72
セール0.11
  • タンパク質
    6.66g·22%
  • 炭水化物
    18.69g·61%
  • 脂肪
    4.33g·14%
  • ファイバー
    0.72g·2%