スポンジケーキ

ミキサーのボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で15〜20分間泡立てます。

ふるった小麦粉を少しずつ加え、下から上に向かってゴムベラで混ぜ合わせます。

22cmの型（または24cmの型で低くしたい場合）にバターを塗り、小麦粉をまぶしたものに生地を流し込みます。

170度に予熱したファン付きオーブンで30分間焼きます。

少し冷ましてから型から外し、ラックに移してナイフで層に分けます。お好みで中に詰め物をします。