柔らかいバターを砂糖、バニラエッセンス、塩と混ぜ合わせます。 卵黄を加え、さらに混ぜ続けます。
小麦粉をふるいにかけ、2種類の小麦粉を混ぜ合わせます。 すべてをしっかりと混ぜ合わせます。
絞り袋に入れ、直径22cmの円形の型にクロスタータのベースを形成します。
ジャムを詰め、ストライプも作ります。 180度に予熱したオーブンで約40分焼きます。
クロスタータは表面がきれいな黄金色になったら出来上がりです。
しっかりと閉じたケーキ型で保存します。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 385.79 |
| 炭水化物 (g) | 34.06 |
| うち糖質（g） | 22.71 |
| 脂肪 (g) | 25.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 13.85 |
| タンパク質 (g) | 6.64 |
| 食物繊維 (g) | 1.39 |
| セール | 0.09 |
