ハンバーガー ホームメイド

準備

1. 12 中 1 ステップ

   自家製パンを作る場合は、まずこれから始めます。 ミキサーで小麦粉と砕いたイースト、砂糖、事前に茹でたジャガイモを混ぜ合わせます。

2. 12 中 2 ステップ

   牛乳を少しずつ加え、約3〜4分間混ぜます。生地がまとまったら卵黄を加え、さらに塩を加え、最後にバターを一つずつ加えます。

3. 12 中 3 ステップ

   滑らかな生地ができたら、約2時間発酵させます。

4. 12 中 4 ステップ

   約130gずつの4つのパンを形成し、オーブンシートを敷いたトレイに置き、30分間発酵させます。

5. 12 中 5 ステップ

   表面に牛乳または卵を塗り、好みで種を振りかけます。

6. 12 中 6 ステップ

   180度で約10〜12分間焼きます。焼き上がったら、水を塗ってさらに柔らかくします。

7. 12 中 7 ステップ

   その間に、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、酢、ガーリックパウダー、細かく刻んだピクルスを混ぜ合わせてソースを作り、取っておきます。

8. 12 中 8 ステップ

   肉に塩とコショウを振り、約100gずつのパティを形成します。

9. 12 中 9 ステップ

   その間に、ベーコンをフライパンで焼き、カリカリになったら取り出しておきます。

10. 12 中 10 ステップ

    ベーコンを焼いた同じフライパンに、パティ（1人あたり2個、100gずつ）を置き、肉たたきで押しつぶします。

11. 12 中 11 ステップ

    ハンバーガーを両面焼き、上にチーズを乗せて溶けるのを待ちます。

12. 12 中 12 ステップ

    パンを半分に切り、順番にベーコン、ハンバーガー、ソースを挟んでバーガーを組み立てます。

おすすめ

• フライパン

• ミキサー

• スパチュラ

• ボウル

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)