レンズ豆、チェリートマト、チーズのタルト

レンズ豆を洗い、少量のオリーブオイルと細かく刻んだ玉ねぎと一緒にフライパンで2〜3分炒めます。水を加えて覆い、時々かき混ぜながら調理を完了します。

お好みで、細かく刻んだオイル漬けチェリートマトとサイコロ状に切ったチーズを加えます。

フォークで穴を開けたパイ生地の上に混合物を移します。

表面にパルミジャーノを加え、縁を閉じ、180度で約25〜30分焼きます。