ヴィーナスライスとマリネした豆腐、ブルーベリー、タイム

調理が終わったら、冷水でライスをすすぎ、大さじ1杯のオイルで和えておきます。

豆腐を均等なサイコロ状に切り、醤油と一緒にボウルに入れます。大さじ2杯のオイルと黒胡椒を加え、混ぜてから冷蔵庫で約1時間マリネします。

玉ねぎを輪切りにし、ノンスティック鍋に大さじ2杯のオイルと一緒に入れ、非常に低い火で5分間煮込みます。ひとつまみの粗塩を加え、溶かします。

マリネした豆腐も加え、火を強め、頻繁に混ぜながら数分間炒めます。火から下ろし、少し冷まします。

大きなボウルにライス、洗って乾かしたブルーベリー、豆腐と玉ねぎのミックスを入れます。新鮮なタイムの葉と残りの大さじ1杯のオイルを加え、優しく混ぜます。

皿に盛り付け、マリネした豆腐、ブルーベリー、タイムを添えたヴィーナスライスをお楽しみください！