ビーガンミートボールとクスクス

準備

1. 10 中 1 ステップ

   まず、クスクスを熱湯で覆って休ませます。

2. 10 中 2 ステップ

   その間に、にんじんとズッキーニを非常に小さな四角に切ります。

3. 10 中 3 ステップ

   それらをエクストラバージンオリーブオイルとにんにくでフライパンで炒めます。

4. 10 中 4 ステップ

   豆を水切りし、水を取っておき、フォークでつぶします。

5. 10 中 5 ステップ

   それを、すでにほぐして塩を加えたクスクスに加えます。

6. 10 中 6 ステップ

   さらに野菜、好みのスパイスを加え、あまり大きくないミートボールを作ります。

7. 10 中 7 ステップ

   パン粉をまぶし、エクストラバージンオリーブオイルでフライパンで完全に黄金色になるまで炒めます。

8. 10 中 8 ステップ

   豆の水、酢、レモン、塩、バジルをミキサーに入れてビーガンマヨネーズを作ります。

9. 10 中 9 ステップ

   エクストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えながらブレンドします。

10. 10 中 10 ステップ

    ミートボールの上に少しソースをかけ、バジルの葉を添えて盛り付けます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)