ミキサーまたはボウルで小麦粉、水、塩、オリーブオイルを混ぜます。
滑らかで均一な生地になるまでこねます。
ラップで覆い、室温で30〜45分間休ませます。
その後、生地を2つに分け、丸い形にしてさらに30分間休ませます。
この時点で、生地を（非常に薄く）まずは麺棒を使って、次に手の関節を使って伸ばします。
最初の生地をあらかじめオイルを塗った天板に置きます（クッキングペーパーは使用しません）。
クレセンツァを加え、2番目の生地で覆います。
穴をあけ、大量のオイルを塗り、予熱したオーブンで最大温度で10分焼きます。
冷蔵庫に保存
生地の余りを捨てずに、別のものを作るために使ってください。
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 256.33 |
| 炭水化物 (g) | 28.51 |
| うち糖質（g） | 1.31 |
| 脂肪 (g) | 12.09 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.24 |
| タンパク質 (g) | 9.76 |
| 食物繊維 (g) | 0.86 |
| セール | 0.43 |
