全粒フェットチーネとサーモン、ポロネギ、クルミ

ポロネギをきれいにして切り、オリーブオイル、ニンニク、セイジ、少しの温かい水で5分間フライパンで調理する。

約大さじ2のポロネギを脇に取っておき、残りをミキサーで撹拌する。

塩を加えた沸騰した水でパスタを茹でる。

フライパンにポロネギのクリームを注ぎ、クリームと少しのパスタの茹で汁を加える。

切ったスモークサーモンと取っておいたポロネギを加え、数分間煮る。

パスタを調味料でさらに茹でる。

最後にレモンの皮と胡椒を加える。

砕いたクルミで盛り付ける。