2つの材料だけで作るほうれん草のニョッキ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   まず、冷凍ほうれん草を調理します（私はエクストラバージンオリーブオイルとにんにくでフライパンで調理しますが、電子レンジや茹でても大丈夫です）。

2. 7 中 2 ステップ

   ほうれん草をしっかり絞り、ナツメグと塩を加えてミキサーで混ぜます。

3. 7 中 3 ステップ

   その後、ボウルに移し、徐々に薄力粉を加えます（結果はかなり粘着性があります）。

4. 7 中 4 ステップ

   絞り袋や手を使わず、単に2つのスプーンを使ってニョッキを作り、直接沸騰した塩水に入れます。

5. 7 中 5 ステップ

   浮かんできたら、ローズマリーで香り付けしたエクストラバージンオリーブオイルを使ってフライパンで水を切ります。

6. 7 中 6 ステップ

   数分間炒めて風味をつけ、皿に盛り付けます。

7. 7 中 7 ステップ

   お好みでパルミジャーノ・レッジャーノ、レモンの皮、ヘーゼルナッツの粒を加えます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)