冷凍ほうれん草のニョッキ（材料2つだけ）

準備

1. 7 中 1 ステップ

   冷凍ほうれん草を加熱します（私はフライパンでエクストラバージンオリーブオイルとにんにくで調理しますが、電子レンジや茹でても大丈夫です）。

2. 7 中 2 ステップ

   しっかり水気を絞り、ナツメグと塩を加えてミキサーで撹拌します。

3. 7 中 3 ステップ

   その後ボウルに移し、ファリーナ00を少しずつ加えます（仕上がりはかなりねばりがあります）。

4. 7 中 4 ステップ

   絞り袋や手を使わず、スプーンを2本使ってニョッキを作り、そのまま塩を加えた沸騰したお湯に落とします。

5. 7 中 5 ステップ

   浮いてきたら、ローズマリーで香り付けしたエクストラバージンオリーブオイルの入ったフライパンに移します。

6. 7 中 6 ステップ

   数分間ソテーして味をなじませ、盛り付けます。

7. 7 中 7 ステップ

   お好みでParmigiano Reggiano、レモンの皮、ヘーゼルナッツの粒を散らします。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)