パン・カラサウのシートを水に数分間浸し、柔らかくしなやかになるまで戻します。
戻したパン・カラサウを2枚重ね、中央にお好みの具材を置きます。
端を折りたたんで巻き、ロール状に包んでインヴォルティーニの形に整えます。
天板にオーブンシートを敷き、少量のトマトパッサータを薄く伸ばします。
その上にインヴォルティーニを並べ、オリーブオイルを一回し、たっぷりとParmigiano Reggianoを振り、お好みでさらにパッサータをかけます。
180°Cで10〜15分焼き、表面がきつね色でカリッとするまで焼きます。
冷蔵で2〜3日保存してください。
具材はグリルした野菜、チーズ、ハムなどお好みでアレンジできます。
Italia, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 307.02 |
| 炭水化物 (g) | 64.85 |
| うち糖質（g） | 1.99 |
| 脂肪 (g) | 1.72 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.34 |
| タンパク質 (g) | 10.69 |
| 食物繊維 (g) | 2.63 |
| セール | 4.1 |
