カリフラワーの衣揚げ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   カリフラワーを洗い、葉を取り除き、小房に分ける。

2. 6 中 2 ステップ

   ひよこ豆の粉、小麦粉、水、塩、スパイスミックスを混ぜて衣を作る。

3. 6 中 3 ステップ

   小房を衣にくぐらせてから、コーンミールにまぶす。

4. 6 中 4 ステップ

   小房を天板に並べ、オリーブオイルを少しかけ、200度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

5. 6 中 5 ステップ

   その間に、小鍋で蜂蜜と醤油を合わせて、弱火で数分煮詰めてとろみを出す。

6. 6 中 6 ステップ

   皿にフムスを少し敷き、その上にカリフラワーを盛り付け、減らしたソースとローストしたヘーゼルナッツを飾る。

おすすめ

• 天板

• 小鍋

一般情報

分析