パンゴッチョリ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   小麦粉をスタンドミキサーに入れ、リーフまたはKビータを使用し、溶かしたイーストを加えた牛乳を少しずつ加え、砂糖とはちみつを入れます。

2. 7 中 2 ステップ

   塩と水を加え、ビータをフックに交換し、卵と油を加えます。

3. 7 中 3 ステップ

   よく混ざったら、チョコレートチップを加えて優しく混ぜます。

4. 7 中 4 ステップ

   生地をボウルに移し、カバーして15分間休ませます。

5. 7 中 5 ステップ

   生地を丸く折りたたみ、カバーして体積が2倍になるまで発酵させます。

6. 7 中 6 ステップ

   生地を小さな塊に分け、丸く形を整え、さらに2時間発酵させます。

7. 7 中 7 ステップ

   表面に牛乳と卵を塗り、200度に予熱したオーブンで約15分間焼きます。

おすすめ

• スタンドミキサー

• オーブン用トレイ

• オーブンペーパー

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)